Torta di carciofi

Ingredienti

Procedimento

pulire, lavare e tagliare in 4 parti i carciofi. Infarinarli e friggere. Mettere in teglia imburrata 1 strato di carciofi, ricoprire con uova sbattute, parmigiano, sale, pepe continuando a strati fino esaurimento degli ingredienti.

Mettere in forno caldo 30 minuti circa

Note

dal Quaderno a righe 37

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