Torcolo di Giuliana

Ingredienti

Procedimento

maneggiare bene tutti gli ingredienti eccetto il lievito. Quando l'impasto fa le bolle aggiungere lievito e maneggiare ancora.

Versare in una teglia (34) imburrata e infarinata e mettere nel forno molto caldo (210-220 c.). Dopo 1/2 ora abbassare il forno (150) e lasciare ancora 1/2 ora.

Note

causa macchia che ha reso il testo illeggibile le uova potrebbero essere 6 e non 4 (N.d.A.)

dal Quaderno a righe 38

p4