Sugo per pasta

Ingredienti

Procedimento

Frullare insieme 1 zucchina, 1 cipolla, 2 pomodori 1/4 di peperone e 1 prugna carnosa aggiungendo man mano olio per rendere fluido il composto. Unite qualche foglia di basilico, prezzemolo tritato, sale, pepe e condite 150-200 g di pasta qualsiasi.

Note

quaderno B023.jpg

p29