Spiedini di polpette di nonna

Ingredienti

Procedimento

Fare polpette un pop' dure e nel centro mettere un po' di battuto con la pancetta, prezzemolo, parmigiano e poca margarina per amalgamare, Infilare nello spiedino un pezzo di pane bagnato nella margarina sciolta a bagnomaria oppure olio e una polpetta alternati.

Cuocere al forno

Note

dal Quaderno a righe 40

p9