Risotto alla valdostana

Ingredienti

Procedimento

Far rosolare la cipollla nel burro, aggiungere il riso, versare il vino, lasciare evaporare, aggiungere il brodo.

A cottura ultimata mettere la fontina tagliata sottile e rimestare affinché e sciolta servire leggeremente brodoso.

Note

quaderno-A002.jpg