Riso alla Cantonese

Ingredienti

Procedimento

Lessare il riso. In una casseruola larga rosolare la cipolla con il burro e l'olio. Aggiungere i piselli. Intanto lessare il petto di pollo e farlo a pezzetti e aggiungerlo ai piselli e al prosciutto nella casseruola. Farlo dorare e versare il riso. Amalgamare il tutto con le uova battute, unire il sale e il pepe e cuocere per 5 minuti

Note

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