Pollo Strogonof

Ingredienti

Procedimento

Far soffriggere cipolla in burro, gradina e olio. Aggiungere petti di pollo a pezzetti, infarinati. Far cuocere un po' girando sempre, salare e pepare e aggiungere un bicchierino di marsala. Quando รจ sfumato aggiungere brodo a coprire, un po' di Colman's (polvere), un cucchiaio di salsa o passato di pomodoro. Far cuocere un ventina di minuti. All'ultimo aggiungere panna acida o yogurt intero greco (su 1/2 kg petto di pollo - dose x 10 persone - 1 vasetto intero di yogurt.

Note

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