Peperoni sott'aceto

Procedimento

Tagliarli e liste larghe. Lasciarli 48 ore sotto aceto. Asciugare bene. Ordinarle bene in un recipiente e ricoprire d'olio (o aceto).

Volendo si possono arrotolare con un filetto d'acciuga.

Note

quaderno B018.jpg

sorgente: zia Sabina