Pasta alle zucchine

Procedimento

lavare 4 zucchine medie e grattugiatele con grattugia del formaggio. Mentre cuoce la pasta (spaghetti o altro) mettere in un tegame con burro o gradina e far ritirare acqua. Sale e poco pepe e in ultimo panna o latte. Condire pasta con questo sugo e parmigiano.

Note

dal Quaderno a righe 35

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