Mousse di prosciutto

Ingredienti

Procedimento

Frullare il tutto e poi aggiungere 2 cucchiai di gelatina ancora liquida, sale e pepe e cognac e/o marsala quanto basta. Formare salame e far raffreddare. Quando รจ ben freddo, tagliare a fette, ricoprire di gelatina e mettere in freddo.

Note

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