Filetto in crosta

Ingredienti

Procedimento

Far scongelare pasta e stenderla. Far saltare i funghi in burro come al solito. Su uno strato di pasta frolla poggiare una fetta di filetto (alta un paio di cm.) ricoprire con uno strato di funghi e richiudere sopra la pasta. Spennellare con uovo battuto e passare al forno una ventina di minuti.

Note

dal Quaderno a quadretti 22