Crema agrodolce di Giovanna

Ingredienti

Procedimento

Mischiare bene senza sbattere tuorlo e zucchero, poi aggiungere succo di limone e mettere un attimo al fuoco - deve appena scaldarsi per riprendersi.

Lasciare raffreddare e presentarla in zuppiera per accompagnare frittura che può anche essere fredda

Note

x verdure dorate e fritte (zucchine/carciofi, melanzane, sedano, asparagi)

dal Quaderno a righe 40

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