Cavolfiore gratinato

Ingredienti

Procedimento

Lessare cavolfiore al dente (15 min. c.) Preparare besciamella piuttosto fluida. Imburrare pirofila e metterci cavolfiore, burro, besciamella, parmigiano e poco pangrattato.

Mettere in forno per 30 minuti circa.

Note

dal Quaderno a righe 37

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